第672章 特级厨师
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“哒哒哒哒哒哒” 菜刀飞速在菜板上跳动,一块完美的五花肉,迅速完整地被切成肉丁。 葱姜蒜的调味料也被切成末备用。 简单的备好新料,苏烬伸手从伙房内的水缸里捞出一条肥鱼,狠狠摔在案板上,开始去鳞去内脏。 鳞片刮净,均匀的打上十字花刀。 锅烧热油,五花肉下锅煸炒,肉香连同水汽一同从锅中喷出,不多时溢满整个厨房。 五花肉丁出锅,倒掉热油换凉油,又撒了一层薄盐。 刺啦一声,肥鱼下锅。 放五花肉,再放调料,最后浇上两瓢水盖上锅盖。 香浓的鱼汤在锅里咕嘟着。 最后一道菜完成,苏烬倚靠在灶边,点燃一支烟静待菜熟。 备菜的案上已经多了二十多盘菜,前所未有的香浓气味已经将整个伙房充满! 菜品的模样虽然普普通通,但光是嗅觉享受已经令人天灵盖发麻! 香拽了!香迷糊了!香的人直翻白眼! 几名厨子外加两名曲家弟子看着苏烬,已经彻底陷入石化状态。 直到闻到混杂在菜香中的烟味才回过神,喉头继续此起彼伏的滚动。 苏烬夹着烟,指着案上的二十多盘菜,大气笑道:“很久没有做菜了,手比较生。” “这里面有五盘菜是给你们留的,兄弟们都过来打帮手也不容易,炖鱼还得一会,你们先尝尝我的手艺。” “姑爷,姑爷客气了。”一名曲家弟子嘴角抖动着上前。 本来是家主对这个赘婿不放心,特意派他们来监看做菜过程了。 没想到还有这种意外之喜!太惊人了,这是何等的厨艺! 光是看那过程就已经让人感觉饥饿难耐。 屋内的厨子也是会来事的,听苏烬如此说,立刻道了声谢姑爷随即赶忙拿碗盛饭。 挑出五盘菜,众人围聚台边。 只有曲家弟子端着饭碗,厨子都在眼巴巴的看着。 苏烬见状又转身盛了几碗饭回来,挨个塞进厨子帮厨手中。 “都吃,一块吃,就当是替我尝菜了,别客气。” ‘主人’都这么说了,曲家两名弟子也没敢有意见。 其中一人望了望苏烬,紧张的向着盘中探出筷子。 众人眸光凝聚在筷子尖,眼看着他把一块滚着油光,带着焦边鸡肉送入口中。 外层焦香的薄壳咬得微微脆响,紧接着便是鸡肉纤维在齿间轻轻散开的弹嫩感。 下一瞬! 热乎的肉汁直接在他口腔里炸开。 没有任何腻人之感,而是带着肉本身的香脂,被高温逼出的肉香,携着辛、辣、清香三层一同炸开。 咸香不冲,咸味正好,在舌面上铺开一层滚烫的鲜味浪潮。 向上,带着热力的香风,顺着鼻腔直冲头顶! 向下,热气顺着喉咙深处涌,带着刚出锅的烟火味,滚入腹部中。 颅内剧场 一口入魂! 众人眼巴巴望着他。 “说话啊!好吃吗?咋了这是!” 试菜的弟子的呼吸猛地一沉,把碗在桌沿,整张脸都涨得通红。 只是吃了一口,那种强烈无比的回味还在味觉上久久不曾散去。 他喉结弹动,最终缓缓闭上眼,控制不住的露出笑容,呼出一口悠长余味。